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快三官网投注市场监管局召开全县大中型餐饮单位秋季食品安全工作约谈培训会

信息发布:本站  发布时间:2019-09-26  浏览:2679

(本网讯)在国庆节假期来临之际,为切实做好快三官网投注餐饮服务食品安全监管工作,保障全县人民饮食安全,防止重大食品安全事故发生,9月25日下午,县食品药品稽查队召集全县大中型餐饮单位30余户召开了秋季食品安全工作约谈培训会。

会议通报了今年来快三官网投注餐饮单位国、省、市监督抽检、案件处罚情况,对参会人员餐饮安全操作规范进行了培训。

要求与会餐饮单位要加强领导,落实主体责任。国庆假期是餐饮消费的高峰期,也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。切实做好节日假期餐饮安全工作,对于保障群众饮食健康、维护社会和谐稳定具有重要意义。各餐饮单位要进一步强化主体责任,把加强秋季,特别是国庆假期餐饮服务食品安全监管、防控餐饮服务食品安全事故作为一件大事,加强组织领导,认真查找管理薄弱环节,限期整改,切实落实食品安全主体责任;要突出重点,规范操作流程。餐饮服务单位要以冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等为重点品种,以食品原料特别是食用油、肉类、乳制品及酒类采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和餐饮服务食品采购索证索票管理规定,确保餐饮服务食品安全,严防集体食物中毒事件的发生;要有效应对,强化应急处置。各餐饮单位要加强餐饮服务食品安全事故应急处置工作,严密排查并消除食品安全事故隐患。要保持高度敏感性,坚决克服麻痹松懈思想,密切关注舆情动态,保持通讯联络畅通。对发生的食品安全问题,要在第一时间组织核查处理,做到反应灵敏、响应迅速、处置有效,并按规定上报,不得瞒报、迟报。通过齐抓共管、各负其责、多措并举、齐防共治,确保人民群众“舌尖上的安全”。

快三官网投注市场监管局提醒广大消费者,就餐时请选择证照齐全,卫生整洁的餐饮店,并保留消费凭证,发现问题及健康隐患,请拨打投诉电话12315或0917-7213188。

(市场监管局:王亚妮